• 寿司

    BERGAVÄGEN 12L, ÅKERSBERGA

    Tel: 08-540 200 02

     

    ÖPPETTIDER:

    Måndag - Fredag 11:00 - 20:00

    Lördag - Söndag 12:00 - 20:00

  • VÅR MAT

    Itadakimasu!

    NIGIRI

    握り寿司

    Munsbitar av syrat ris med någonting ovanpå

    Nigirizushi består av ris som pressas till en oval boll i handen och som man sedan lägger en liten skiva eller bit av någon sorts fisk, skaldjur, grönsak eller ibland kött på. Oftast är pålägget rått, men vanligt är dock även inlagt, grillat, kokt, ångkokt eller kanske stekt .

    MAKI

    巻き寿司

    Sushi-rulle

    Makizushi består av strimlor av olika ingredienser inrullat i ris och oftast nori (torkade, eventuellt rostade blad gjorda av alger från släktet Porphyra), men ibland byter man ut norin mot till exempel tunna ark av omelett, blancherade grönsaker och skuret i ca 2 centimeter tjocka runda skivor. På bilden är det bitar av vår "Hotto Maguru"-maki som är tempura-friterad.

    BIBIMBAP

    비빔밥

    Koreanska smaker

    Bibimbap är en koreansk maträtt. Den görs på koreanskt ris tillsammans med stark chilisås, som blandas med olika sorters grönsaker, stekt ägg och kimchi. Ordet betyder blandat mål.

    GYOZA

    餃子

    Kinesisk klenod

    Gyoza kommer från början från Kina (dumplings, degknyten), men idag är det en populär rätt också i Japan. Variationerna på innehåll i dessa kan variera i oändlighet - med kött eller helt vegetariska.

    YAKINIKU

    焼肉

    Japansk BBQ

    Yakiniku är fina bitar av nötkött som grillas eller steks och som serveras med en söt yakiniku-sås samt ris. En varm rätt som blivit otroligt populär i Sverige de senaste åren.

  • SUSHI

    寿司

    Sushi är ett ord som består av japanskans "su" som betyder "vinäger" och "shi" från ordet "meshi", som betyder "ris". Det syrade riset kombineras med en mängd olika tillbehör, så som rå eller tillagad (ofta snabbt halstrad, inlagd eller rökt), skaldjur, grönsaker men även kött. Visste du förresten att sushi äter man med fingrarna och man lägger fisken eller toppingen mot tungan - man vänder helt enkelt upp och ned på sushi-biten.

    NIGIRI

    &

    MAKI

    握り寿司

    LITEN - 5 nigiri, 3 maki 95

    MELLAN - 7 nigiri, 4 maki 115

    STOR - 9 nigiri, 5 maki 135

    FAMILJ - 20 nigiri, 10 maki 340

    Party plate - 30 nigiri, 20 maki 530

     

    LAX/AVOKADO - 10 nigiri 120

    Salmon/avocado

    LAX 135

    Salmon

    NIGIRI PLATE - 8-18 bitar 115-210

     

    VEGETARISK - 7 nigiri, 4 maki 115

    MAMMA - 7 nigiri, 4 maki 115

     

     

     

    MAKI

    (rullar)

    巻き寿司

    140KR​

    MODERN FURURI GAKKO

    Lax, avokado, rödlök, gurka, BBQ-sås, halstrad lax

    Salmon, avocado, red onion, cucumber, chili mayo

     

    EBIFURAI

    Pankofriterad räka, avokado, sallad, rödlök, rostad panko, gräslök, sötmajonäs

    Panko deep fried shrimp, avocade, salad, red onion,chives, sweet mayo

     

    HOTTO MAGURU

    Tempurafritterad rulle med gochujang-marinerad tonfisk, avokado, rödlök, pickles, chilimajonäs

    Tempura deep fried roll with tuna, avocado, red onion,pickles and chili mayo.

     

    TEMPURA CEVICHI

    Tempurafritterad med dagens vitfisk, citrusmarinad, chili, koriander, rödlök, chilimajonäs

     

    SHAKE FURAI

    Tempurafritterad med lax, avokado, rödlökspickles, gochujang-sås, chilimajonäs

    Tempura deep fried roll with salmon, avocado, pickles and chili mayo

    SASHIMI

    刺身

    Sashimi är noggrant utvalda fiskbitar som serveras tillsammans med fräscha grönsaker samt chukaika.

     

    LITEN SASHIMI 10stk 155

    STOR SAHIMI 15stk 195

     

     

     

     

    VARMA RÄTTER

    焼肉

    YAKINIKU 115

    SUSHI YAKINKU 135

    YAKISUBA 145

    BIBIMBAP 135

    GYOZA 8 stk 125

     

     

     

    SMÅTT

    サイドオーダー​

    GOMWAKAME (Sjögrässallad) 49

    CHUKAIKA (Bläckfisksallad) 59

    EDAMAME 59

    SOJABÖNOR 59

    KIMCHI 49

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • NYHETER

    Häng med på vad som händer

  • Kontakta och följ oss!

    Följ oss på Facebook

    08-540 200 02